nomeacuerdo

Por que tú eres muy joven... Yo me acuerdo cuando los restauradores trabajaban con vírgenes góticas.

Mi padre ha estado en San Sebastián de negocios. Los empresarios de turno le llevaron al Arzak; pusieron mil platitos exquisitos, adornadísimos y toda la parafernalia del hidrógeno líquido. Y nada de nada.

Al día siguiente, sin los empresarios de turno, y con sus colegas fueron al Urola (creo que me dijo) y tomaron judias de Tolosa, angulas y chuletón viejo. Y, oye, como un rey.

Sintomático, esto merece largas y picajosas explicaciones. La más corta: Arzak también sirve alubias y tal y tal.

¡Reivindiquemos los huevos fritos con chorizo, qué narices! Y con mucho pan para sopar...

Me interesa el producto de la foto, lleve o no lleve hidrógeno.
Restaurador limpio.

¿Qué es lo que restauran? ¿La cartera para que quede liviana? ¿Quién cambió el significado de la palabra restauración?